キッチンハウス

10年ほど前、新潟市内にあった業務用厨房用品専門店です。
大きな寸胴やステンレス製の器、レードルや食器、ありとあらゆる
業務用の厨房用品を取り扱っていた店でした。
台所仕事などそれほど関わりの無い私ではありますが、
こういうお店に行くのは大好きでして＾＾
時間を忘れて品物を見て廻るのは大好物でした＾＾

うどん屋さん用の厨房用品は専門の業者さんにお任せして、
ほとんどの物はあったのですが、開店を想定した準備をしてると、
必要なものが足りない事態が判明し、急遽手配の必要が・・・＾＾；；

そこで昔あったであろう店を探して駆けずり廻るものの、
なかなか厨房用品の専門店が見つからない（大汗＾＾；；）
ネットで調べても、それらしき店がヒットしない。

困った挙句、リサイクル店を利用。
厨房設備や厨房用品を専門にリサイクルしている店を発見。
ピカピカの新品では無いものの、充分に機能を果たせる品をゲット！

リサイクルという便利な手段で望む物を手に入れたのは良かったけれど、
「厨房用品専門店」が新潟から姿を消したという事実は、
驚きとともに少々淋しく感じた日でありました。